Yammi Tales

Υλικά:  5 μέτρια κολοκύθια κομμένα σε μακρόστενες λωρίδες 1 πράσο κομμένο σε λωρίδς 2 κουταλιές λάδι Τριμμένη ντομάτα Τριμμένο σκόρδο Μια κουταλιά πέστο  Λιγα φύλλα βασιλικό  Αλάτι, πιπέρι  Μπάλες μοτσαρέλα ή/και κατσικίσιο τυρί Εκτέλεση: 1. Σε ένα τηγάνι σοτάρω το πράσο με τη μία κουταλιά λάδι μέχρι να ροδίσει 2. Προσθέτω τη δεύτερη κουταλιά λάδι και σοτάρω τα κολοκύθια. Προσθέτω την τριμμένη ντομάτα, το σκόρδο, το πέστο, αλάτι, πιπέρι. Σοτάρω για πέντε λεπτά 3. Σε ένα μεσαίου μεγέθους πηρέξ απλώνω τα μείγμα. Από πάνω απλώνω τριμμένο κατσικίσιο τυρί και μπάλες μοτσαρέλα. Ψήνω για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Σερβίρω με φρέσκο βασιλικό   

                                        Έχουν περάσει χρόνια από τότε που ο Γιάννης Βόγλης κυνηγούσε την Αν Λόμπεργκ προσφέροντάς της εδώδιμα. Αυτό το πολύ γρήγορο και θρεπτικό πρωινό είναι για όσους κάνετε διατροφή κι έχετε βαρεθεί τη ρουτίνα τοστάκι- γιαούρτι- βρώμη. Συνδυάζει το γλυκό με το ξινούλικο και το cronchy... Enjoy!   Υλικά:  1/2 μπανάνα Μια χούφτα καρπούς ρόδι Μια χούφτα αμύγδαλα Μια χούφτα μύρτιλα Μια χούφτα κολοκυθόσπορο Σπόροι τσία Μισό κουταλάκι κανέλα Ένα κουταλάκι μέλι Γάλα αμυγδάλου ή επιλογής  Εκτέλεση: 1. Αναμείξτε το μέλι και την κανέλα στο γάλα 2. Διακόσμηστε το πιάτο σας με τα υπόλοιπα υλικά, τραβήξτε μια φωτογραφία και απολαύστε το.                                                  

Ένα πολύ γρήγορο στην προετοιμασία του πρωινό για όσους από εσάς κάνετε διατροφή κι έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Επιλέγετε αν θα τη φτιάξετε γλυκιά ή αλμυρή. Καλά νέα: πολύ πιθανόνν να βρείτε φρέσκα βατόμουρα - και όχι κατεψυγμένα - και στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας Υλικά:  3 ασπράδια αυγών σπόροι τσία 1/2 φλυτζάνα βατόμουρα 1 κουταλιά καρύδα τριμμένη 2 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά λάδι (καρύδας ή ελαιόλαδο  ξηροί καρποί της επιλογής σας ρόγες σταφύλι ή σταφίδα  (προαιρετικά)  1 κουταλάκι μέλι  (προαιρετικά)  μια πρέζα αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά)   μια πρέζα κουρκουμά (προαιρετικά)  Εκτέλεση: 1. Χτυπάτε σε ένα μπωλ τα ασπράδια με τους σπόρους τσία, τα μισά βατόμουρα, μία κουταλιά γιαούρτι και την καρύδα.  Για γλυκό δοντάκι: προσθέτε μέλι στο μείγμα Για κάτι πιο πικάντικο: αλατι, πιπέρι, κουρκουμά  2. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Ψήνετε για ένα δύο λεπτά και γυρίζετε από την άλλη μεριά 3. Σερβίρετε με τα υπόλοιπα βα...